La ricetta finale risultò così composta:

 

-30% Biskò micronizzato

 

-20% Biskò intero

 

-20% di latte magro spray

 

-07% di caseina rennet

 

-05% di Germe di Grano

 

-05% di lievito zootecnico(inattivo)

 

-05% di malto

 

-05% di zucchero bruno di canna integrale

 

-03% di glucosio in polvere